12 Ancaman Junk Food Bagi Kesehatan [Cara Mengatasi Ketagihan Junk Food]

Memang pada masa yang serba modern ini, gaya hidup kebanyakan orang dalam sehari-harinya dihabiskan untuk bekerja seharian, tidak menyerupai jaman dulu yang hanya menghabiskan waktu kerja dari pagi hingga awal sore saja.

Jam kerja yang sangat panjang, apalagi ditambah jam lembur, plus waktu pulang pergi (biasanya mengalami macet di jalan), hal ini mengakibatkan pola makan menjadi sulit untuk diatur.

Sehingga memicu banyak orang yang lebih menentukan kuliner junk food atau fast food (makanan cepat saji) sebagai menunya sehari-hari.

Ditambah lagi, ternyata kuliner cepat saji atau junk food tersebut memang dibentuk dengan cita rasa yang lezat, dan harganya juga cukup terjangkau.

Makanan junk food tersebut terasa begitu yummy alasannya yakni mengandung kadar lemak jenuh (kolesterol) yang sangat tinggi.

Akan tetapi, melihat imbas jelek yang ditimbulkan dari junk food ini, sepertinya sangat perlu kita untuk membatasi konsumsi makanan-makanan junk food tersebut.

Makanan jenis junk food menyimpan aneka macam imbas jelek pada orang-orang yang gemar untuk mengkonsumsinya.

Dimana kadar lemak jenuh yang sangat tinggi itu sangat tidak baik bagi kesehatan.

Pada awalnya kuliner menyerupai ini bisa dinamakan dengan Fast food, hingga akhirnya bisa menjelma junk food ketika hanya mementingkan kelezatan saja, tanpa memperhatikan  duduk kasus kesehatan.

Alih-alih makan semoga mendapatkan manfaat kesehatan bagi tubuh, akan tetapi malah membahayakan tubuh.

Minuman bersoda yang dinamakan dengan soft drink, biasanya dikonsumsi untuk menemani kuliner cepat saji (junk food), minuman soft drink juga sangat berbahaya bagi tubuh alasannya yakni mengandung kadar gula yang sangat tinggi.

Makanan yang termasuk golongan junk food berdasarkan WHO

World Health Organization (WHO) secara serius membahas mengenai dampak jelek kuliner junk food. WHO menyebutkan 10 golongan yang termasuk ke dalam kuliner junk food (yang munkin kita konsumsi dalam sehari-hari), yaitu:

1. Makanan asinan (dengan kadar garam sangat tinggi) sanggup memberatkan kerja ginjal, mengiritasi lambung dan usus.
2. Makanan kalengan, yaitu kuliner yang dikemas dalam kaleng, bisa berupa buah-buahan atau daging. Makanan kaleng tidak sehat alasannya yakni biasanya mengandung materi pengawet yang sehat, yang juga menimbulkan menurunnya kandungan gizi dan nutrisi.
3. Makanan gorengan mengandung kalori, lemak dan minyak yang tinggi, menimbulkan kegemukan dan sakit jantung koroner. Pada proses meggoreng, muncul zat karsiogenik yang memicu kanker.
4. Makanan daging yang diproses (seperti sosis, ham dll) mengandung materi pewarna dan pengawet yang membahayakan organ hati. Selain itu, kadar natrium yang tinggi mengakibatkan hipertansi dan gangguan ginjal, hingga bisa memicu kanker.
5. Mie Instant mengandung materi pengawet, serta kadar garam di dalam mie instant mengakibatkan kerja ginjal menjadi berat. Mie instan juga mengandung trans lipid yang beresiko jelek pada pembuluh darah jantung.
6. Makanan yang dibakar atau dipanggang, menimbulkan kuliner menjadi gosong, serta memunculkan zat yang memicu penyakit kanker.
7. Keju Olahan, menimbulkan meningkatnya berat tubuh dan gula darah.
8. Makanan manisan kering, mengandung garam nitrat yang memicu munculnya zat karsiogenik di dalam tubuh, menimbulkan tingginya resiko gangguan pada fungsi hati, serta memberatkan kerja ginjal.
9. Makanan manis beku (ice cream, cake beku dll) umumnya mengandung mentega tinggi yang menimbulkan obesitas dan kadar gula tinggi.
10. Makanan daging berlemak dan jeroan mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang meningkatkan resiko resiko penyakit jantung koroner, kanker usus besar, dan kanker payudara.

Makanan junk food memang lebih banyak imbas negatifnya dari pada manfaantya, tetapi bukan berarti dihentikan mengkonsumsinya sama sekali, hanya perlu dibatasi saja menyerupai maksimalnya 4 kali dalam sebulan.

Bahaya junk food bagi kesehatan

1. Penyakit diabetes

Diabetes menjadi salah satu penyakit akhir mengkonsumsi junk food. Saat tubuh mendapatkan asupan gizi dari kuliner yang sehat, maka tubuh mendapatkan pasokan glukosa yang berfungsi untuk menjaga sensitivitas insulin.

Adapun jikalau tubuh hanya mendapatkan kandungan dari junk food, maka malah memperlihatkan imbas jelek pada metabolisme tubuh, yang menurunkan kemampuan tubuh untuk dalam produksi dan pemanfaaatan insulin di dalam tubuh.

Hal itu alasannya yakni junk food tidak mempunyai kandungan serat (hal ini sangat buruk), dan terlalu banyak mengkonsumsi junk food, maka tidak diragukan lagi menciptakan lonjakan kadar gula.


2. Resiko depresi

Sering mengkonsumsi junk food, ternyata mengakibatkan perubahan hormonal dengan intensitas tinggi, duduk kasus ini sering mendera para remaja, yang rentan mengalami perubahan suasana hati dan perubahan perilaku.

Mengkonsumsi junk food menimbulkan tubuh kekurangan nutrisi penting. Apalagi kandungan di dalam kuliner cepat saji menyerupai tinggi akan kandungan garam, daging olahan, nitrat, dan MSG...

...semua kandungan tersebut sangat beresiko tinggi memicu timbulnya rasa sakit kepala.

Pada sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Gizi Kesehatan Masyarakat, menjelaskan bahwa mengkonsumsi kuliner yang dipanggang menyerupai donat, croissant, kue, pizza, hamburger, hot dog, mempunyai keterkaitan pada tingginya resiko depresi pada seseorang.

Orang yang sering mengkonsumsi junk food (setiap hari), terkena resiko depresi 51% lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengkonsumsi kuliner cepat saji / junk food.

Junk food beresiko mengakibatkan depresi pada remaja, demikian berdasarkan Andrew F. Smith, penulis buku “Fast Food dan Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat”. Bahwa perubahan hormon pada masa pubertas remaja membuatnya lebih rentan terhadap suasana hati dan perubahan perilaku.

3. Obesitas

Obesitas menjadi duduk kasus yang sering dihadapi oleh orang yang sering mengkonsumsi junk food. Junk food mempunyai kandungan lemak, garam, dan gula yang berlebihan, yang kesannya tubuh kesulitan untuk mencernannya.

Karena kandungan tersebut sulit untuk dicerna tubuh, menimbulkan zat kuliner tersebut mengendap di dalam tubuh. Hal inilah yang memicu timbulnya obesitas (kegemukan) pada seseorang.

Pada materi yang dipakai untuk junk food (juga termasuk bumbunya), biasanya mengandung kadar lemak jenuh yang sangat tinggi.

4. Masalah pada sistem pencernaan

Para pecandu junk food beresiko tinggi mengalami gangguan pencernakan (seperti sindrom iritasi usus).

Pada kuliner junk food, lebih banyak mengandung kalori dari pada nilai nutrisi baik bagi tubuh.

Ketika mengkonsumsi junk food yang digoreng, kandungan minyaknya akan tersimpan dalam dinding lapisan perut, kesannya meningkatkan produksi asam di dalam tubuh.

Zat-zat yang ada di dalam junk beresiko tinggi akan mengiritasi lapisan lambung, yang menimbulkan terjadinya gangguan pencernaan.

Sekain itu, miskinnya kandungan serat di dalam kandungan junk food, menimbulkan terhambatnya kerja pencernaan, serta meningkatkan resiko sembelit dan wasir.

5. Menurunkan fungsi otak

Pada penelitian yang dipublikasikan di jurnal Brain, Behavior, and Immunity, menjelaskan penelitiannya dengan objeknya yakni tikus.

Bahwa satu ahad makan junk food sudah sanggup memicu gangguan memori pada tikus. Sehinggam penelitian menyimpulkan bahwa lemak jahat (lemak trans) dari junk food cenderung akan menggantikan lemak sehat di otak.

Yang kesannya sanggup mengganggu prosedur dan kerja sinyal pada otak. Selain itu, studi ini menyimpulkan bahwa lemak dari junk food menimbulkan menurunnya kemampuan untuk menyerap gosip dan peelajaran, termasuk akan sangat kesulitan dalam memperlajari keterampilan baru.

6. Peningkatan resiko penyakit jantung

Junk food mempunyai banyak kandungan lemak jenuh dan lemak trans yang menimbulkan meningkatnya kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida di dalam darah.

Hal tersebut mengakibatkan pembentukan plak, dan resiko penyakit jantung meningkat. Bahaya lainnya yaitu merusak lapisan-lapisan pembuluh darah yang memicu terjadinya peradangan kronis.

Peradangan krosis menimbulkan kolesterol jahat melekat pada dinding arteri, yang akan menghalangi aliran darah ke jantung. Alhasil menciptakan tubuh beresiko tinggi terkena serangan jantung.

Lemak dari junk food juga sanggup terakumulasi di dalam tubuh, dengan berlangsung  dalam jangka waktu lama, bisa memicu obesitas, yang akhirnya meningkatkan resiko terkena serangan jantung.

Untuk mempertahankan cita rasa kuliner cepat saji / junk food, memakai bumbu yang berbasis natrium atau sodium.

Bahkan pada beberapa kuliner mengandung hingga lebih dari 2.000 miligram sodium dalam satu porsinya, hal ini akan sangat berbahaya alasannya yakni akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan pengerasan arteri.

7. Gangguan ginjal

Makanan junk food menyerupai kentang goreng atau keripik mempunyai cita rasa yang memanjakan lidah, akan tetapi kandungan garam halus di dalamnya menciptakan meningkatnya air liur dan sekresi enzim, yang efeknya menciptakan ketagihan junk food.

Padanya, terdapat kandungan lemak jahat dan natrium yang tinggi (dari garam tersebut), yang menimbulkan terganggunya keseimbangan sodium-potasium tubuh, yang memicu hipertensi.

Bahaya yang paling besar yakni mengganggu kerja ginjal sebagai penyaring semua racun dari darah, sehingga terjadinya gangguan pada ginjal sangat berbahaya.

8. Merusak organ hati

Mengkonsumsi junk food sanggup merugikan kesehatan organ hati. Sebuah studi memperlihatkan hasil bahwa mereka yang lebih sering mengkonsumsi junk food, serta malas berolahraga mengalami perubahan enzim hati hanya dalam waktu empat minggu.

Masalah menyerupai ini sama menyerupai yang dialami oleh mereka yang suka mengkonsumsi alkohol.

Dari klarifikasi yang didapat dari beberapa penelitian, junk food sanggup merusak hati alasannya yakni terjadinya pengendapan lemak trans di organ hati, yang menimbulkan terjadinya disfungsi pada organ hati.

9. Peningkatan resiko kanker

Kurangnya serat pada junk food sering dikaitkan oleh andal kesehatan dengan peningkatan risiko kanker.

Pada sebuah studi yang dipublikasikan di European Journal of Cancer Prevention, dijelaskan bahwa terlalu banyak mengkonsumsi kuliner cepat saji yang tinggi kandungan gula dan lemak, berakibat meningkatnya resiko terkena kanker kolorektal.

Studi lainnya dari Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle, mendapatkan hasil penelitian bahwa laki-laki yang mengkonsumsi kuliner yang digoreng lebih dari dua kali dalam sebulan, sudah memperlihatkan gejala peningkatan risiko kanker prostat.

10. Memberikan duduk kasus pada kulit dan tulang

Junk food tinggi akan kandungan karbohidrat dan gula, yang memperlihatkan imbas negatif, mengakibatkan kuman di lisan menghasilkan asam yang berpotensi merusak gigi dan menghancurkan enamel gigi, sehingga gigi menjadi rentan berlubang.

Adapun kandungan natrium yang hiperbola pada junk food meningkatkan resiko tubuh terkena osteoporosis (tulang rapuh).

Dr Niti Desai, andal gizi di Mumbai Selatan dan di Cumballa Hill Hospital mengatakan:
“Junk food mungkin murah, gampang tersedia, lebih cepat untuk memasak dan lezat, tetapi jenis kuliner tersebut justru berdampak ancaman bagi kesehatan. Bukan hanya kekurangan nutrisi penting bagi tubuh, tetapi juga meningkatkan resiko pada beberapa penyakit berbahaya. Pilihan untuk kembali mengikuti pola hidup sehat meliputi pilihan kuliner yang lebih alami dan lebih sehat.” 

Dr Niti Desai menyarankan semoga oramg-orang mengurangi asupan kuliner olahan, semoga nantinya sanggup hidup lebih sehat.

loading...

11. Tekanan darah tinggi

Kadar natrium (sodium) tinggi menjadi hal yang jelek pada junk food, yang memperlihatkan resiko lebih tinggi, tubuh terkena tekanan darah tinggi, jantung, hati dan penyakit ginjal, demikian yang dijelaskan oleh pihak Harvard Health Publications.

12. Bahaya untuk kehamilan

Untuk ibu hami patut untuk mewaspadaii dari ancaman kuliner cepat saji ini. Berdasarkan sebuah penelitian di Australia, bayi yang lahir dari seorang ibu yang suka mengkonsumsi junk food, cenderung akan mengalami ketagihan mengkonsumsi aneka macam macam kuliner berlemak ketika ia sudah tumbuh dewasa.

Junk food hanya cenderung memperlihatkan seseorang perasaan kenyang ketika mengkonsumsinya, itu alasannya yakni kalori tinggi yang masuk ke dalam tubuh, tetapi sangat rendah akan kandungan nutrisi dan vitamin...

...yang tentunya ini tidaklah baik untuk kesehatan ibu hamil dan juga janin yang ada di dalam kandungan. Dimana ibu hamil sangat membutuhkan saupan nutrisi juga gizi yang cukup guna menunjang perkembangan janin secara baik dan optimal.

Apalagi mengkonsumsi junk food meningkatkan resiko aneka macam macam gangguan selama proses persalinan ibu hamil, atau kelahiran janin yang susah untuk keluar, serta kekurangannya cairan.

Tips mengatasi atau meminimalisir kandungan junk food di dalam tubuh

1. Terutama untuk yang sudah ketagihan junk food, cara mengatasinya maka cobalah mengkonsumsi beras merah (sebagai pengganti nasi putih), alasannya yakni beras merah mengandung lebih banyak serat dan menciptakan perut gampang kenyang, disamping memperlihatkan asupan nutrisi yang bernilai bagi tubuh.
2. Mengkonsumsi gandum / oat, alasannya yakni kaya akan kandungan serat, protein, asam lemak yang baik, vitamin, dan mineral. Megkonsumsinya ketika sarapan yakni hal yang sangat baik.
3. Mengkonsumsi buah-buahan segar dan tutuh, tetapi hindari jus kemasan alasannya yakni di dalamnya terdapat pengawet dan materi kimia, serta menurunkan kandungan serat.
4. Mengkonsumsi sayuran berdaun menyerupai bayam, selada dll, yang kaya akan andungan serat, serta bermanfaat untuk mencegah kadar gula berlebih dalam darah. 
5. Konsumsi kuliner secukupnya, jangan terlalu berlebih
6. Sarapan, alasannya yakni orang yang sarapan menerima beberapa manfaat, menyerupai menjaga kadar insulin, serta mencegah rasa lapar berlebihan, dimana perasaan lapar hiperbola justru mengakibatkan makan berlebihan.
7. Hindari atau minimalisir mengkonsumsi saus mayonaise
8. Utamakan minum air putih, kurangi atau batasi mengkonsumsi minuman soft drink dan energi
9. Batasi mengkonsumsi kulit ayam (saat makan ayam georeng) alasannya yakni banyak lemak jenuh dan kandungan kolesterol
10. Konsumsi yogurt dan berry yang mempunyai kegunaan untuk memperbaiki metabolisme tubuh. Yogurt juga mengandung kuman lactobacillus yang membantu kinerja pecernaan dan mencegah peradangan usus (karena kuliner manis dan alkohol).
11. Minum teh hijau yang kaya akan antioksidan memperlihatkan suntikan energi di pagi hari. Minum segelas teh hijau tanpa gula mempunyai kegunaan mencegah kerusakan sel-sel tubuh.
12. Konsumsi air jahe atau peppermint berfungsi sebagai antispasmodic, yang membantu mengendurkan otot-otot di saluran pencernaan, sehingga cocok ketika dikonsumsi ketika terkena duduk kasus di perut.
13. Perbanyak makan sayuran dan buah-buahan, serta mulailah menerapkan pola hidup sehat.
14. Disarankan makan pisang alasannya yakni mengandung kalium tinggi, demikian juga air kelapa. Manfaatnya untuk mengatasi duduk kasus kembung dan rasa pusing akhir menelan terlalu banyak sodium dari kuliner asin (junk food).
15. Ingat!! Batasi mengkonsumsi junk food, utamakan kuliner sehat yang akan nutrisi dan vitamin.

Tips mengatasi anak yang sudah terbiasa (ketagihan) dengan junk food

Untuk Ayah dan Bunda, hendaknya jangan membiasakan menyimpan junk food di daerah yang bisa diakses secara gampang oleh si kecil. 

Hendaknya orang bau tanah juga memperlihatkan pola untuk menerapkan pola makan sehat pada anak. Sehingga orang tuanya dahulu yang harus rajin makan-makanan sehat, maka si kecil akan mengikutinya.

Kemudian, coba batasi konsumsi junk food, caranya dengan ubah dengan kuliner homogen tetapi sehat (kaya akan kandungan nutrisi dan vitamin).

Untuk duduk kasus yang tiba dari luar, maka sampaikan pada keluarga besar untuk tidak membawa buah tangan berupa junk food ketika berkunjung kerumah. Kita bisa memperlihatkan edukasi kepada mereka wacana ancaman junk food bagi kesehatan.

Orang bau tanah juga bisa menciptakan kreasi pada sajian makan si kecil, dengan mempercantik penyajian kuliner sehat sehingga mereka tertarik untuk mengkonsumsinya. 

Kemudian orang bau tanah pelan-pelan memberikan bahwa makanan-makanan model junk food tidak bagus untuk kesehatan, yang kemudian mengakibatkan mereka sakit. Jelaskan kepada anak secara perlahan, dan sesuai dengan kemampuan pemahaman mereka.